みなさまこんにちは！
すっかり秋ですね！むしろさむい？
噂によると今年の紅葉は12月になるというのを耳にしましたがどうなんでしょう。
この気候ならもしかして、もしかするともう少し早めに紅葉が見れるかも？
行楽シーズンも始まり、お出かけすることも多いと思います。
もちろんお弁当持ってく時は山田製玉部のたまご焼き忘れずにいれてくださーね＾＾
秋に入ると夜の時間って長くなると思うんです（唐突な導入）読書したりネットサーフィンしたり。結構動画なんかも見てしまいますよね。
そんなところでぜひ見てほしいのがこちらの動画！
日本細菌検査株式会社さんが運営されている【BACcTチャンネル】！！
・・・に山田製玉部さんが取り上げられている！！
https://youtu.be/ICxL5Wnwfbs?si=xOrLfDRHZ1KLmnXG
みてみて～山田製玉部さんのあんなことこんなこといっぱい公開されてるよ。
で、その「日本細菌検査株式会社」って何の会社？ってなったんで会社ホームページ見てきました！
色の安全を守るため、食品の細菌検査をするための技術を会社に伝える会社なんですね！
素人考えの細菌検査の図
いわゆるBtoBの会社なんですね～知らなかった～！
いろんな会社がありますよね！
そして、山田製玉部さんもこちらの細菌検査を取り入れている・・・ということだと思います！＾＾
ね！
そして、その件の動画！
山田製玉部さんファンなら必見動画となっております。
知ってました？「山田製玉部」の社名のわけを！！！
鮮魚部、精肉部〜！！からのたまご焼きに特化した部門！
たまごを扱うプロとしての製玉部！！！
それが山田製玉部の名前の由来！
とってもとってもわかりやすいですし覚えやすいですよねぇ！
一回見たり聞いたりしたら絶対わすれることはないでしょうそうでしょう。
動画では山田製玉部さんの取り入れている技術についてのお話もあります。
わたしも以前に工場見学に行った際に教えてもらったのですが、山田製玉部さんで販売している本玉やだし巻きって日持ち結構するのご存知でしたか？
真空パックでないのに長いんです。
じつはこれ、最先端の技術のたまものなのです。
あのパッケージの中に窒素を充填させてることで酸化を防ぎ、たまご焼きの美味しさを損なわないままに長持ちさせることができるんだそうです！
ちなみに真空パックの場合だとたまご焼きできた後にさらに熱処理とかもしないといけなくなるので、どうしても風味が変わってしまうそうなんです。
勉強になりますよね！！
なのでギフトでお贈りするときも安心なのです。
この窒素を充填する機械。。。たまご焼きメーカーさんでは、山田製玉部さんが初めて導入された機械なんだそうです！
えっ？！なんかすごい話ですよね！！
できたてのたまご焼きを美味しいままに食卓に届けるために色々な技術がこめられてるんですね！
動画の中では、コロナの時期のお話もあり、やっぱりその時は取引先のホテルやお店も大変で、たまご焼きの売り上げも大変なことになってたそうなのです。
そんな中でも「玉子焼きを通じて世界中を笑顔に」をモットーにいろんな垣根をこえたイベントやコラボ製品を生み出し、ぐんぐんっと盛り上がっている山田製玉部！
SNSでもいろんな企画をしたりで大賑わい！！
山田製玉部さんの名前いろんな所で目にすることもあります！
そして、去年はハーバーランドでのイベント、ATSUYAKI FES #厚フェスも開催してました！
動画の中で〜山田製玉部さんの社長が売り上げもV字回復中って話してて安心(^^)ほんとに嬉しい！
そしてこれからも～いろんなことを考えてらっしゃるとのことなので私達もわくわく～もぐもぐしながら楽しみにまってましょう～
たまご焼きと、どんな関係が？！なコラボもあったりするので面白いです！
【玉子焼きを通じて世界中を笑顔に！】
美味しいもの食べると自然と顔はほころびますからね〜
↑山田製玉部社長の描いた自画像をそのまま使ってみました。
そして！神戸の街で山田製玉部のトラック見つけたらわーいってなりましょう～！！
ぜひ動画もみてね！
前編後編あったよ！
後編→https://youtu.be/Do_IM-rNX2M?si=kKR0u7cbeeDSOnAH
おまけ
たまおくんも笑顔が苦手なだけでたまご焼きは大好きだ！
